• bolo,  Comer Bem,  Paola Carosella,  Receita,  Receitas,  Sem Lactose

    Bolo lacfree de chocolate com sementes

    Dias atrás, encontrei na internet uma receita de bolo de banana integral da chef – jurada do Masterchef – Paola Carosella. Comprei os ingredientes e tentei fazer em casa. Ficou uma delícia, mas eu tinha esquecido de colocar o açúcar. Minha cabeça. Os ingredientes que sobraram estavam dando sopa aqui na minha cozinha e pensei em fazer um bolo. Desta vez, não botei a banana, contudo, fiz algumas modificações. Tirei a farinha de trigo integral, acrescentei cacau em pó e lembrei de colocar o açúcar. O resultado ficou MUITO melhor daquilo que eu esperava. Aprovadíssimo. A massa ficou bastante úmida e muito gostosa. Por isso, compartilho com vocês minha experiência culinária totalmente sem lactose…

  • bolo,  Pão de Ló,  Receitas

    Pão de Ló com receita de vó

    Fui criada comendo pão de ló. Durante toda a minha vida, este bolo fofíssimo esteve presente nas mesas de café, principalmente aos domingos. A receita também era utilizada como base para fazer nossas tortas de aniversário, que ficavam simplesmente maravilhosas. Dia desses, senti muita vontade de comer um desses bolos, mas tinha que ter o gostinho da receita feita pela minha avó, lá na década de 1990. Por isso, pedi auxílio para ela e cá estou compartilhando essa receita que há pelo menos 26 anos vem sendo parte da minha vida! Para começar, a gente vai separar as gemas das claras de quatro ovos. Depois, vamos bater as claras em…

  • bolo,  Bolo de Laranja,  Cobertura de Coco,  Confeitaria,  Leite Condensado,  Pães e Confeitaria,  Receitas,  Receitas Doces

    Bolo de Laranja fofíssimo com coco

    Bolo de laranja é uma delícia, não é? Combina muito com um café da tarde, ainda mais com uma deliciosa cobertura de coco, que deixa os sabores ainda muito mais gostosos… O melhor de tudo é quando a receita é fácil e rápida de fazer. Até quem não entende muito de confeitaria (como eu) pode executar com facilidade! Vamos começar pelo bolo. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto o forno esquenta, vamos preparar a massa. Para isso, descasque uma laranja e a coloque no liquidificador. Na sequência, junte três ovos, meia xícara de óleo (eu usei o de soja) e uma xícara e meia de açúcar. Bata tudo até que…

  • bolo,  bolo de baunilha,  Livro de Receitas,  Receitas

    Massa básica para bolo – com gostinho de baunilha

    De vez em quando eu gosto de me aventurar pela cozinha, mesmo que na maioria das vezes não dê muito certo – principalmente quando o assunto são doces. Ontem, ganhei do meu pai uma forma nova, daquelas que a gente pode fazer um bolo sem necessitar levar ao forno. Isso mesmo, sem forno! Funciona assim, a gente faz o bolo normalmente, só que ao invés de assar, a gente cozinha. É uma forma bem fácil de encontrar, em qualquer mercado tem. Então me deu vontade de fazer um bolinho para inaugurar o presente. Procurei na internet as receitar de bolo, e optei por fazer uma massa super básica (não tem…