• Banoffe,  Banoffe Recipe,  Classic Banoffe,  Receitas

    Classic Banoffee Recipe

    Created in the United Kingdom, Banoffee Pie has been eaten for decades. The recipe was invented by Nigel Mackenzie and Ian Dowding, respectively, the owner and chef of The Hungry Monk Restaurant, in East Sussex, in 1971. The Banoffe`s recipe was published in The Deeper Secrets of the Hungry Monk in 1974. And, after that the recipe has been adopted for a lot of restaurants around the world. It is so easy to make, because we just use cookies, melted butter, condensed milk and bananas. Take a look at the recipe below: For the base: 100g melted butter 225g crushed biscuits For the caramel 397g condensed milk or duche de…

  • amendoim,  festa junina,  Paçoquinha,  Receitas

    Paçoca fácil com três ingredientes

    Época de festa junina só tem comida boa! São vários quitutes irresistíveis que dão água na boca… Desde pequena eu adoro paçoquinhas, e o sabor é uma delícia só. Mas, ultimamente elas têm estado tão caras que resolvi compartilhar uma receita para você fazer este doce na sua casa gastando bem pouco! São apenas três ingredientes: amendoim, açúcar e sal. Pronto. E não tem segredo nenhum. Para começar, você tem que torrar uma xícara de amendoim sem casca. Para isso, você pode torrar no fogo, frigideira ou até mesmo no microondas… Depois é só colocar o amendoim em um processador de alimentos (ou liquidificador) junto com duas colheres de sopa…

  • Cupcake,  Prestígio,  Receitas,  Sem Lactose,  zero lactose

    Cupcake de Prestígio sem lactose

    Oi gente! Eu amo bolinhos e essa receita de Cupcake de Prestígio sem lactose me surpreendeu! Além de super saborosa, a receita utiliza o resíduo do leite vegetal, e aí você não desperdiça nada… Para quem gosta de praticidade, este bolinho também é bem rápido para ser feito. Para este Cupcake de Prestígio sem lactose, você vai precisar de pouquíssimos ingredientes, e garanto que a maioria (se não todos) há em algum lugar da sua casa. Então separe 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada, 1 xícara de resíduo de leite de coco, 1 xícara de açúcar demerara, meia xícara de farinha de arroz, 5 colheres de sopa…

  • Avelã,  Leite de Avelã,  Leite Vegetal,  Receitas,  Sem Lactose,  Vegano,  Vida Saudável

    Leite de Avelã ~ como fazer

    Há várias opções de leites vegetais. Já fiz de coco e de amêndoas, e não sei dizer qual o meu preferido. Outro dia utilizei a avelã para produzir o meu leite vegetal e colocar no café, fazer mingaus (que nesse frio é uma delícia) e em outras receitas. O sabor é diferente de todos os outros (óbvio), e muito delicioso. Para fazer o leite de avelã, basta seguir a mesma lógica dos demais. Bom, o primeiro passo é deixar a avelã de molho por pelo menos oito horas. Eu sempre deixo de molho meia xícara da avelã, pois dá uma quantidade razoável do leite, que não pode ficar muito tempo…

  • bolo,  Comer Bem,  Paola Carosella,  Receita,  Receitas,  Sem Lactose

    Bolo lacfree de chocolate com sementes

    Dias atrás, encontrei na internet uma receita de bolo de banana integral da chef – jurada do Masterchef – Paola Carosella. Comprei os ingredientes e tentei fazer em casa. Ficou uma delícia, mas eu tinha esquecido de colocar o açúcar. Minha cabeça. Os ingredientes que sobraram estavam dando sopa aqui na minha cozinha e pensei em fazer um bolo. Desta vez, não botei a banana, contudo, fiz algumas modificações. Tirei a farinha de trigo integral, acrescentei cacau em pó e lembrei de colocar o açúcar. O resultado ficou MUITO melhor daquilo que eu esperava. Aprovadíssimo. A massa ficou bastante úmida e muito gostosa. Por isso, compartilho com vocês minha experiência culinária totalmente sem lactose…

  • Receitas,  Sem Lactose,  Vida Saudável

    Pudim de chia ~ lacfree

    Se por algum motivo você deixou de consumir leite e agora não consegue pensar em uma sobremesa ou um lanchinho da tarde que seja muito gostoso? Passei por isso, até que descobri o pudim de chia. Além de ser muito saboroso, a preparação é bem fácil e ainda não faz sujeira na cozinha! É possível fazer de duas formas. Com o leite vegetal que você preferir feito em casa ~ dê preferência aos mais consistentes, como o de castanha de caju, por exemplo ~ ou algum industrializado. Já fiz de ambas maneiras, contudo, com o leite industrializado ficou mais gostoso. Coloquei em um vidrinho uma garrafinha de leite de coco,…

  • Pão de Ló,  Receitas

    Pão de Ló com receita de vó

    Fui criada comendo pão de ló. Durante toda a minha vida, este bolo fofíssimo esteve presente nas mesas de café, principalmente aos domingos. A receita também era utilizada como base para fazer nossas tortas de aniversário, que ficavam simplesmente maravilhosas. Dia desses, senti muita vontade de comer um desses bolos, mas tinha que ter o gostinho da receita feita pela minha avó, lá na década de 1990. Por isso, pedi auxílio para ela e cá estou compartilhando essa receita que há pelo menos 26 anos vem sendo parte da minha vida! Para começar, a gente vai separar as gemas das claras de quatro ovos. Depois, vamos bater as claras em…

  • bolo,  Pão de Ló,  Receitas

    Pão de Ló com receita de vó

    Fui criada comendo pão de ló. Durante toda a minha vida, este bolo fofíssimo esteve presente nas mesas de café, principalmente aos domingos. A receita também era utilizada como base para fazer nossas tortas de aniversário, que ficavam simplesmente maravilhosas. Dia desses, senti muita vontade de comer um desses bolos, mas tinha que ter o gostinho da receita feita pela minha avó, lá na década de 1990. Por isso, pedi auxílio para ela e cá estou compartilhando essa receita que há pelo menos 26 anos vem sendo parte da minha vida! Para começar, a gente vai separar as gemas das claras de quatro ovos. Depois, vamos bater as claras em…

  • bolo,  Bolo de Laranja,  Cobertura de Coco,  Confeitaria,  Leite Condensado,  Pães e Confeitaria,  Receitas,  Receitas Doces

    Bolo de Laranja fofíssimo com coco

    Bolo de laranja é uma delícia, não é? Combina muito com um café da tarde, ainda mais com uma deliciosa cobertura de coco, que deixa os sabores ainda muito mais gostosos… O melhor de tudo é quando a receita é fácil e rápida de fazer. Até quem não entende muito de confeitaria (como eu) pode executar com facilidade! Vamos começar pelo bolo. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto o forno esquenta, vamos preparar a massa. Para isso, descasque uma laranja e a coloque no liquidificador. Na sequência, junte três ovos, meia xícara de óleo (eu usei o de soja) e uma xícara e meia de açúcar. Bata tudo até que…

  • Bolo de Laranja,  Receitas

    Bolo de Laranja fofíssimo com coco

    Bolo de laranja é uma delícia, não é? Combina muito com um café da tarde, ainda mais com uma deliciosa cobertura de coco, que deixa os sabores ainda muito mais gostosos… O melhor de tudo é quando a receita é fácil e rápida de fazer. Até quem não entende muito de confeitaria (como eu) pode executar com facilidade! Vamos começar pelo bolo. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto o forno esquenta, vamos preparar a massa. Para isso, descasque uma laranja e a coloque no liquidificador. Na sequência, junte três ovos, meia xícara de óleo (eu usei o de soja) e uma xícara e meia de açúcar. Bata tudo até que…