• Veggie Food

    A dieta plant-based e a redução do consumo de carne

    Há um ano, mudei a minha alimentação. Não de forma radical, mas aos poucos passei a ingerir cada vez menos produtos de origem animal. Desde o dia 1º de janeiro de 2020 eu zerei o meu consumo derivados do leite e laticínios, e, em junho do mesmo ano passei a reduzir o consumo de carnes em geral. Aos poucos fui desbravando este novo mundo de sabores que se abria para mim, e descobri que muitas refeições à base de plantas podem ser tão saborosas quanto um prato de carne. Porém, para iniciar essa mudança, consultei uma nutricionista, que me deu dicas de outros alimentos que eu deveria ingerir para ter…